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本文目录

1. 鱼炖豆腐怎么做
2. 鱼炖豆腐怎么做最好吃
3. 草鱼炖豆腐的做法做法做法

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材：一个新鲜的鱼，一块豆腐，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺酱油，鱼的鱼一勺醋，家常家常一勺糖，做法做法一勺蚝油 ，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺芝麻油，鱼的鱼一勺生抽，家常家常半勺蒜蓉，半勺葱花，适量清水 ，适量食用油。

2.将鱼切块 ，放入清水中浸泡10分钟，控去水份
，撒上适量的盐，放入油锅中煸炒出香味 。

3.将豆腐切块，放入油锅中，加入酱油 、醋、糖 、蚝油 、芝麻油、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀。

4.将鱼块倒入豆腐中
，加入适量的清水 ，盖上锅盖，小火炖煮15分钟即可。

鱼炖豆腐怎么做最好吃

食材

鱼1条、豆腐2块 、姜丝适量、盐适量

烹饪步骤

1

油倒入锅中 ，撒入盐和姜丝 ，将油烧热 。

2

然后放入鱼。

3

开中火煎至两面金黄。

4

倒入适量清水 ，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后 ，转中小火焖15分钟。

5

出锅前加盐调味再煮1~2分钟 。

6

撒上香菜趁热食用。

草鱼炖豆腐的做法

需要准备的食材：草鱼、豆腐  、姜 、葱 、蒜、香菜
、胡椒粉、料酒、生抽、盐
。买鱼的时候老板都会帮忙杀好，把鳞片去掉，拿回来之后把鱼在收拾一遍，去除腹部的黑膜、鱼腥线 、鱼鳃等，收拾完洗干净，切成小块
，也可以整只来炖。

把鱼块放进盆里 ，加入料酒 、盐、生抽腌制20分钟，把葱姜蒜洗干净，葱切葱花 ，姜切片，蒜拍碎，香菜洗干净切段，豆腐洗一下切块备用。起锅烧油 ，锅里放入适量的油，油热放入姜片、蒜、葱爆香 ，再把腌好的鱼块放锅里煎一下，煎至两面金黄，要用小火
，防止煎糊
。

鱼煎好后 ，倒入适量的开水
，大火煮开，放入豆腐、料酒 ，煮开后转小火 ，炖煮20分钟左右，鱼汤汤色奶白，香味四溢。出锅的时候放入葱花 、香菜、胡椒粉，就可以装盘了 ，味道鲜美，非常好喝，我家小孩都特别喜欢喝。

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，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴。